Resep Bolu Pisang Kukus Yang Lembut

Resep Bolu Pisang Kukus – Indonesia tidak hanya menjadi surga wisata tetapi juga surga kuliner. Hampir seluruh daerah di Indonesia memiliki kue tradisionalnya tersendiri dari mulai lapis legit, serabi, bolu, dan banyak kue  lainnya. Salah satu kue tradisional yang sangat populer adalah kue bolu pisang. Selain karena rasanya yang sangat lezat, resep bolu pisang kukus juga sangat mudah dibuat di rumah. Kelebihan bolu kukus ini terletak pada pisang sebagai bahan utamanya. Pisang memberikan rasa manis legit dan harum yang sangat khas saat dijadikan campuran adonan. Tidak hanya itu, pisang juga memberikan tekstur yang sangat lembut pada adonan kue. Jadi yang membuat bolu pisang populer adalah karena teksturnya yang sangat lembut, rasanya yang legit dan harumnya yang khas.

Bolu pisang sebenarnya hadir dengan 2 variasi berbeda yaitu bolu pisang panggang dan bolu pisang kukus. Untuk kali ini, yang akan dibahas adalah resep bolu pisang kukus yang sederhana dan mudah diaplikasikan oleh Kawan Zonaresep.com di rumah. Bolu pisang kukus biasanya teman setia untuk segelas teh ataupun kopi. Karena mudah dibuat dan rasanya yang lezat, jajanan tersebut sering disajikan di berbagai acara besar seperti resepsi pernikahan, pengajian, acara ulang tahun, dan lain sebagainya. Kunci keberhasilan resep bolu pisang kukus sebenarnya tergantung pada pemberian gula dan pencampuran adonan. Gula yang digunakan harus pas agar tidak membuat bolu pisang menjadi hitam atau gosong. Selain itu, adonan juga harus benar-benar tercampur rata dan kalis agar tekstur lembutnya terjaga.  Berikut resep bolu pisang kukus yang lezat dan lembut yang terdiri dari bahan-bahan dan proses pembuatannya.

Bahan dan Resep Bolu Pisang Kukus

Resep Bolu Pisang Kukus

Resep Bolu Pisang Kukus

Bahan-Bahan Bolu Pisang Kukus:

  1. 6 buah pisang ambon
  2. 200 gram tepung terigu
  3. 4 butir telur ayam
  4. 6 sdm mentega

Bahan tambahan:

  1. 200 gram gula pasir
  2. 40 gram coklat halus
  3. 2 sdt baking powder
  4. 4 sdt vanila
  5. 4 sdt vanili bubuk
  6. 2 sdt garam

Pengolahan bahan untuk resep bolu pisang kukus:

Bahan Membuat Bolu Pisang Kukus

Bahan Membuat Bolu Pisang Kukus

  1. Untuk pisang ambon, pastikan memilih buah dengan kualitas yang bagus dan benar-benar sudah matang agar rasanya lebih legit dan lezat.
  1. Untuk tepung terigu, pilihlah tepung terigu dengan kadar protein sedang dan pastikan saring terlebih dahulu tepung agar saat proses pencampuran benar-benar rata sehingga adonan pisang nantinya benar-benar lembut.
  1. Pastikan Kawan Zonaresep.com menggunakan telur ukuran sedang atau besar.
  1. Untuk mentega, pilih mentega berkualitas bagus dan lelehkan terlebih dahulu dengan cara dipanaskan.
  1. Selain itu, pilih juga gula pasir yang bebas aroma tebu.
  1. Untuk coklatnya, gunakan coklat bubuk yang masih baru.
  1. Dan terakhir, pilih garam beryodium sehingga bagus untuk kesehatan

Cara Membuat Bolu Pisang Kukus yang Lembut:

Cara Membuat Bolu Pisang Kukus

Cara Membuat Bolu Pisang Kukus

  1. Resep bolu pisang kukus yang pertama dan paling penting adalah proses penghalusan pisang. Kawan Zonaresep.com bisa mengupas kulit pisang terlebih dahulu dan menghaluskannya. Proses penghalusan pisang bisa dilakukan dengan menekan-nekan 6 pisang ambon tersebut dengan sendok. Tetapi jika ingin lebih memastikan tingkat kehalusannya, bisa juga digunakan blender. Ingat, kesuksesan resep bolu pisang kukus terletak pada pisang yang benar-benar halus sehingga bisa menghasilkan tekstur super lembut pada bolu.
  2. Proses selanjutnya berdasarkan resep bolu pisang kukus adalah pembuatan adonan. Pertama, siapkan wadah berukuran besar untuk tempat pencampuran adonan, lalu masukkan mentega yang telah dicairkan sebelumnya ke dalam wadah. Kedua, pecahkan telurnya satu persatu dan tambahkan 200 gram gula pasir. Selanjutnya, kocok mentega, telur dan gula pasir menggunakan blender atau tangan hingga benar-benar lembut dan mengembang. Untuk gula pasir, pastikan pemberiannya tidak terlalu banyak karena bisa menimbulkan warna hitam saat pengukusan. Bagi yang tidak begitu suka kue yang terlalu manis, bisa mengurangi takaran gula pasir karena pisang juga sudah menghadirkan rasa manis yang legit. Terakhir, tambahkan 40 gram coklat halus dan garam ke dalam adonan dan kocok lagi hingga benar-benar rata dan mengembang.
  3. Berikutnya, resep bolu pisang kukus yang juga penting adalah pembuatan adonan pisang. Pertama, tambahkan 200 gram tepung terigu, baking powder dan vanilla bubuk ke dalam adonan telur dan kocok menggunakan blender hingga benar-benar tercampur secara merata. Kemudian, masukkan pisang yang telah dihaluskan sebelumnya ke dalam adonan tepung dan kocok hingga tercampur dengan tepung terigu. Terakhir, kocok terus adonan pisang hingga adonan benar-benar sudah lembut dan mengembang.
  4. Resep bolu pisang kukus selanjutnya adalah proses penuangan adonan pisang. Pertama, Kawan Zonaresep.com harus menyediakan loyang persegi atau bulat sesuai dengan selera. Kemudian, olesi loyang tersebut dengan mentega secara merata agar bolu tidak lengket saat diangkat. Ketiga, tuang adonan pisang yang telah dibuat pada proses sebelumnya. Terakhir, ratakan permukaan atas adonan agar bentuk bolu pisang tetap bagus setelah matang.
  5. Proses berikutnya pada resep bolu pisang kukus adalah pengukusan. Hal pertama yang Kawan Zonaresep.com harus lakukan adalah menyiapkan dandang atau kukusan. Selanjutnya, masukkan air lalu masak hingga mendidih dan mengeluarkan banyak uap. Jika sudah air di bawah kukusan sudah mendidih, langkah berikutnya adalah meletakkan loyang berisi adonan bolu pisang. Jangan lupa, gunakan api dengan nyala sedang saja hingga matang.
  6. Langkah selanjutnya dari resep bolu pisang kukus adalah proses pengangkatan kue. Tunggu beberapa menit hingga adonan benar-benar matang dan mengembang sempurna. Untuk memastikan bolu pisang kukus sudah matang atau belum, Kawan Zonaresep.com bisa menggunakan lidi atau garpu. Cara penggunaannya adalah dengan menusuk bolu pisang untuk memastikan tingkat kematangan kue.
  7. Proses terakhir berdasarkan resep bolu pisang kukus adalah pengangkatan dan penyajian. Jika bolu pisang kukus telah mengembang sempurna dan empuk, Kawan Zonaresep.com bisa mengangkat loyang berisi adonan. Kemudian, pindahkan bolu pisang kukus ke dalam piring saji atau wadah lainnya. Setelah itu, potong bolu pisang ke dalam beberapa bagian berukuran sedang atau sesuai dengan selera. Kawan Zonaresep.com bisa menghias bolu pisang tersebut dengan buah-buahan seperti cherry, strawberry, dan sebagainya atau menaburi permukaan bolu pisang dengan parutan keju, meses, atau topping lainnya sesuai selera.

Demikianlah ulasan mengenai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bolu pisang spesial yang lezat dan lembut. Resep bolu pisang kukus di atas hanya salah satu kreasi, Kawan Zonaresep.com bisa membuat inovasi bolu dengan bahan lainnya selain pisang sesuai dengan selera dan keinginan atau bahkan juga bisa mengganti bolu pisang kukus menjadi bolu panggang.

Baca Juga : Daftar Resep Makanan Minuman Ramadhan

Semoga artikel mengenai resep bolu pisang kukus ini bisa bermanfaat bagi Kawan Zonaresep.com dan menjadi salah satu inspirasi dalam membuat menu kue untuk teman minum teh atau kopi setiap hari. Kudapan ini juga bisa menjadi ide camilan sehat untuk keluarga.

Incoming search terms:

  • resep cake pisang kukus lembut
  • apakah membuat bolu pisang harus menggunakan pisang ambon
  • bolu pisang lmbut
  • resep bolu pisang panggang lembut dan mengembang
  • resep brownies pisang
  • resep cake pisang panggang
  • resep membuat bolu super besar
  • resep olahan pisang kukus