Resep Kue Jahe Dan Cara Membuat Kue Jahe

Resep Kue Jahe ~ Bagi umat kristiani, perayaan natal merupakan saat yang ditunggu-tunggu. Natal merupakan hari spesial yang mana merupakan ajang untuk berbagi dengan keluarga dan tentunya sebagai tempat untuk menikmati hidangan khas natal seperti kalkun panggang, pavlova, pudding, kestengel dan banyak jenisnya. Dan yang tak kalah penting yang mana harus ada di dalam perayaan natal adalah kue jahe atau dikenal dengan istilah ginger bread cookies. Kue jahe berasal dari Eropa sekitar abad 13 tepatnya ada seorang yang berasal dari Jerman yang membawa kue jahe yang diberikan kepada seorang pendeta di Perancis.

Bagi yang belum tahu kue jahe tersebut, kue jahe adalah kue kering yang terbuat dari campuran jahe dan tepung yang mana biasanya dibentuk menyerupai orang dan kue kering ini selalu identik dengan perayaan natal. Kue jahe juga dicampur dengan rempah lain seperti bubuk kayu manis yang tentunya akan membuat para pecinta kue semakin tergugah untuk mencoba kue kering ini. Kue jahe sebenarnya tidak hanya disajikan pada saat natal saja. Kue kering ini juga sangat cocok disajikan dengan kopi atau teh pada sore hari ketika Anda dalam keadaan bersantai. Cita rasaa dan aromanya yang khas jahe, tentunya membuat banyak orang ingin mecoba bahkan ingin membuatnya. Nah daripada Anda bingung lagi bagaimana cara untuk membuat kue jahe, lebih baik kita bahas resep membuat kue jahe yuk.

Resep Kue Jahe

Resep Kue Jahe Dan Cara Membuat Kue Jahe

Resep Kue Jahe Dan Cara Membuat Kue Jahe

Bahan Resep Kue Jahe :

  1. Siapkan tepung terigu protein rendah sebanyak 250 gram
  2. Mentega sebanyak 100 gram
  3. Gula palem sebanyak 125 gram
  4. Gula yang telaah dihaluskan sebanyak 50 gram
  5. 2 sendok teh bubuk jahe
  6. 1 sendok teh bubuk kayu manis
  7. Siapkan 2 butir telur
  8. ½ sendok teh soda kue
  9. 5 sendok makan madu

Cara Membuat Resep Kue Jahe :

  1. Hal pertama yang harus Anda lakukan adalah dengan mencampurkan tepung terigu rendah protein tersebut dengan bubuk jahe, bubuk kayu manis, dan soda kue ke dalam sebuah wadah. Lalu aduk hingga tercampur merata.
  2. Tambahkan mentega dan remas-remas adonan tersebut hingga adonan berbentuk seperti pasir halus atau bertekstur seperti pasir.
  3. Campurkan telur tersebut dengan madu, lalu kocok merata kedua bahan tersebut dengan menggunakan mixer.
  4. Masukkan kocokan telur dan madu tersebut ke dalam adonan yang bertekstur seperti pasir tersebut. Aduk terus hingga merata dengan menggunakan sendok kayu samapi adonan terlihat menyatu.
  5. Diamkan adonan yang sudah tercampur tersebut selam kurang lebih 30 menit.
  6. Ambil adonan yang sudah didiamkan tadi, lalu gulung adonan tersebut dan tekan-tekan hingga memiliki ketebalan kuramg dari setengah centimeter.Kemudian bentuk adonan tersebut sesuai dengan selera Anda seperti manusia jahe, pohon natal, snowman dan lain-lainnya.
  7. Susun di atas Loyang dan panggang selama kurang lebih 10 menit dengan suhu 180 derajat Celsius hingga berwarna coklat keemasan. Setelah itu keluarkan dari loyang, dinginkan, dan masukkan ke dalam toples yang memiliki tutup yang rapat.
  8. Sebelum memasukkan ke dalam toples, Anda juga bisa menambahkan royal icing di atas kue kering jahe tersebut.

Resep Kue Lainnya :

Demikian ulasan singkat tentang resep cara membuat kue jahe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Terdapat beberapa tips yang bisa Anda gunakan dalam proses pembuatan kue jahe ini di antaranya adalah Anda bisa membuat royal icing sendiri di rumah apabila Anda susah menemukan bahan hiasan tersebut di toko-toko. Semoga informasi tersebut bermanfaat bagi Anda. Selamat mencoba!